味精与味觉恢复，物理治疗师视角下的科学疑问
在探讨味觉恢复的物理治疗过程中，一个常被忽视却又引人入胜的议题是——味精（MSG，化学名为谷氨酸钠）在促进味觉敏感度中的作用。味精真的能“唤醒”味蕾，帮助味觉受损者恢复吗？味精作为食品添加剂，其基本功能是增强食物的鲜味，而非直接作用于味蕾细...
在探讨味觉恢复的物理治疗过程中，一个常被忽视却又引人入胜的议题是——味精（MSG，化学名为谷氨酸钠）在促进味觉敏感度中的作用。味精真的能“唤醒”味蕾，帮助味觉受损者恢复吗？味精作为食品添加剂，其基本功能是增强食物的鲜味，而非直接作用于味蕾细...