吐司的物理奥秘，如何通过物理原理提升其食用体验？
在物理治疗师的视角下，日常生活中的小物如吐司，也蕴含着不少物理学的智慧，一个常见的问题是：如何让吐司更加酥脆而不易碎？答案在于理解“应力分布”与“热传导”的物理原理，切吐司时沿对角线方向下刀，能减少应力集中，使切片更加均匀，减少碎裂几率，利...
在物理治疗师的视角下，日常生活中的小物如吐司，也蕴含着不少物理学的智慧，一个常见的问题是：如何让吐司更加酥脆而不易碎？答案在于理解“应力分布”与“热传导”的物理原理，切吐司时沿对角线方向下刀，能减少应力集中，使切片更加均匀，减少碎裂几率，利...